Análisis del impacto de covid-19 en la exportación de uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020.

Castillo Apaza, Angely Milagros

dc.contributor.advisor	Angulo Bustinza, Harold Delfin	es_ES
dc.contributor.author	Castillo Apaza, Angely Milagros	es_ES
dc.date.accessioned	2022-12-21T18:57:17Z
dc.date.available	2022-12-22T10:00:08Z
dc.date.issued	2022-12-21
dc.identifier.citation	Castillo, A.(2022). Análisis del impacto de covid-19 en la exportación de uva de mesa de la región durante el año 2020. Tesis para optar el grado de Licenciado. Facultad de Administración y Negocios Internacionales. Universidad la Salle, Arequipa, Perú.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12953/169
dc.description.abstract	La presente investigación se desarrolló con el propósito de analizar el impacto que tuvo el Covid-19 en la exportación de la uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020. De acuerdo con el propósito y objetivo de esta investigación, se utilizó un enfoque mixto; cuantitativo porque se utilizó un análisis estadístico para verificar el nivel de incidencia y cualitativo debido al análisis documental. Esta investigación cuenta con un nivel descriptivo y diseño no experimental ya que no se alteró las variables, además de ser transversal debido a que la información recolectada fue durante un periodo determinado. La muestra de esta investigación es la data sobre los volúmenes de uva de mesa exportada en los periodos 2019 y 2020. La técnica aplicada es la observación científica y su instrumento la guía de observación, como fuentes secundarias se recopilo información estadística del INEI, ADEX, SIICEX, SUNAT Y TRADE MAP. Se realizo un análisis documental y de contenido de la información recopilada, donde se evaluó el nivel de incidencia e impacto del Covid-19 frente a las exportaciones de uva de mesa durante el 2020, así como la prueba estadística T-STUDENT para determinar la incidencia. Posteriormente analizada la data, se concluyó que el impacto del Covid-19 frente a la exportación de uva, no tuvo una gran repercusión negativa, salvo al primer trimestre del año y la campaña 2020 terminó con indicadores positivos, a pesar de las restricciones y los nuevos requisitos de exportación. Palabras clave: exportación de uvas, agroexportaciones de Arequipa, región de Arequipa, Covid-19.	es_ES
dc.description.tableofcontents	DEDICATORIA 2 AGRADECIMIENTO 3 ÍNDICE GENERAL 4 RESUMEN 16 ABSTRACT 17 CAPÍTULO I 18 EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA BÁSICA 18 1.1. Planteamiento del Problema de Investigación Científica 18 1.2. Variables de estudio 20 1.2.1. Variables 20 1.2.2. Dimensiones de las variables 20 1.2.3. Operacionalización de Variables 20 1.3 Objetivos de la investigación 21 1.3.1 Objetivo General 21 1.3.2 Objetivos Específicos 22 1.3 Formulación del problema 22 1.3.1 Problema General 22 1.3.2 Problemas Específicos 22 1.4 Hipótesis de la investigación 23 1.4.1 Hipótesis general 23 1.4.2 Hipótesis específica 23 1.5 Justificación de la investigación 23 1.5.1. Justificación social 23 1.5.2. Justificación teórica 24 1.5.3. Justificación práctica 24 CAPÍTULO II 25 REVISIÓN Y FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 25 2.1. Antecedentes del estudio 25 2.1.1. A nivel internacional 25 2.1.2. A nivel nacional 27 2.1.2. A nivel local 29 2.2. Fundamentación teórica 30 2.2.1. El Covid-19 30 2.2.1.1 Cronología de Covid-19 a nivel mundial 30 2.2.1.2 Fases del Covid-19 en el Perú 32 a. Fase 1: Preparación 32 b. Fase 2: Contención 32 c. Fase 3: Contagio comunitario 33 d. Fase 4: Transmisión sostenida 33 2.2.1.3 La recesión y crisis económica relacionada al Covid-19 33 a. A nivel internacional 33 b. A nivel Nacional 34 2.2.2 Exportación de la uva de mesa 35 a. Variedades de uvas exportadas 36 b. Partida Arancelaria 39 c. Valor unitario de la exportación de uva de mesa 40 2.2.2.1 Principales mercados de destino de la exportación de uva de mesa peruana 40 a. EE. UU 42 b. Países Bajos 42 c. Hong Kong, China 42 2.2.2.2 Exportación de uva de mesa de la Región de Arequipa 43 a. Principales mercados de destino de exportación de uva de mesa de Arequipa 43 b. Productores de uva de mesa de la región de Arequipa: 43 c. Empresas exportadoras de uva de mesa de la región de Arequipa: 45 2.2.2.3 Medidas para arancelarias y protocolos para la exportación de uva de mesa 47 a. Requisitos generales 47 b. Requisitos fitosanitarios 47 2.2.2.4 Empaque de la uva de mesa y tratamiento cuarentenario 48 a. Requisitos de empaque 48 b. Tratamiento cuarentenario que corresponda 48 c. Certificado de empaque 49 2.2.2.5 Proceso de packing de la uva de mesa para su exportación 50 a. Gasificación de la uva de mesa: 50 b. Packing de embalaje 50 2.2.2.6 Proceso de Certificación de origen para la exportación de uva de mesa 50 2.3 Definición de términos básicos 52 a. Balanza Comercial 52 b. PBI 52 c. Inflación 52 d. Oferta de mercado 52 e. Demanda de mercado 53 2.4 Base teórica 53 a. Exportación 53 b. Tipos de exportaciones 53 c. Importancia de la exportación 54 CAPÍTULO III 55 MÉTODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN 55 3.1. Enfoque y tipo de investigación 55 3.1.1 Enfoque de investigación 55 3.1.2 Tipo de investigación 55 3.2 Nivel y diseño de investigación 55 3.2.1 Nivel de investigación 55 3.2.2 Diseño de investigación 56 3.3 Población y muestra 56 3.3.1 Población 56 3.3.2 Muestra 56 3.4 Unidad de análisis 56 3.5 Delimitaciones de la investigación 56 3.5.1 Campo de estudio 56 a. Campo 56 b. Área 56 a. Línea 57 3.5.2 Delimitación temporal 57 3.5.3 Delimitación geográfica 57 3.6 Técnicas, instrumentos y fuentes de recolección de datos 57 3.6.1 Técnica de investigación 57 3.6.2 Instrumento de investigación 57 3.6.3 Fuentes de recolección de datos 58 a. Fuente primaria 58 b. Fuente secundaria 58 3.7 Proceso de recolección y procesamiento de datos 58 3.7.1 Proceso de recolección de datos 58 3.7.2 Procesamiento de datos 59 CAPÍTULO IV 60 RESULTADOS Y DISCUSIÓN 60 4.1. Situación económica mundial a raíz del Covid-19 60 4.1.1. Variables macroeconómicas mundiales en el 2020 60 a. PBI 60 b. Inflación 61 c. Empleo 62 d. Balanza Comercial 63 4.1.2. Durante las fases del Covid-19 65 a. Fase 1: Preparación 65 b. Fase 2: Contención 66 c. Fase 3: Contagio Comunitario 67 d. Fase 4: Transmisión sostenida 68 4.2 Situación económica del Perú a raíz del Covid-19 69 4.2.1. Variables macroeconómicas del Perú en el 2020 69 a. PBI 69 b. Inflación 70 c. Empleo 72 d. Balanza Comercial 73 e. Porcentajes de la uva de mesa frente a las exportaciones no tradicionales 76 4.3 Volúmenes de exportación de la uva de mesa 78 4.3.1 Los 10 principales países exportadores de uva a nivel mundial 78 4.3.2 Exportación de uva del Perú al mundo 82 4.3.3 Exportación de uva de mesa de la Región Arequipa durante las fases 83 a. Fase 1: Preparación 85 b. Fase 2: Contención 87 c. Fase 3: Contagio comunitario 89 d. Fase 4: Transmisión sostenida 91 4.4 Situación de los principales países de destino de exportación de uva de Arequipa durante el 2020 95 a. EE. UU 95 b. Países Bajos (Holanda) 96 4.5 Nuevas medidas para arancelarias antes y después del Covid-19: 98 4.6 Incidencias de las exportaciones de uva de mesa de Arequipa de acuerdo con las 4 fases: 99 a. Tabla valor FOB por fases 99 b. Tabla valor FOB por meses 99 4.6.1 Incidencia del Covid-19 100 CONCLUSIONES 101 RECOMENDACIONES 103 REFERENCIAS 104 APÉNDICE 112	es_ES
dc.description.uri	Tesis	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad La Salle	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad la Salle	es_ES
dc.subject	Exportación de uvas	es_ES
dc.subject	Agroexportaciones	es_ES
dc.subject	Arequipa	es_ES
dc.subject	Covid-19.	es_ES
dc.title	Análisis del impacto de covid-19 en la exportación de uva de mesa de la región de Arequipa durante el año 2020.	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_ES
thesis.degree.name	Licenciado en Administración y negocios internacionales	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad la Salle. Facultad de Administración y Negocios Internacionales	es_ES
thesis.degree.discipline	Administración y negocios internacionales	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04	es_ES
renati.advisor.dni	09858770	es_ES
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-1360-4378	es_ES
renati.author.dni	77534268	es_ES
renati.discipline	413316	es_ES
renati.juror	Benavides Shialer, Jorge Carlos	es_ES
renati.juror	Corrales Otazu, Christian	es_ES
renati.juror	Delgado Tejada, Katherine Kelly	es_ES
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional	es_ES
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dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES