Análisis de las características que afectan el compartamiento del consumidor en la asistencia a restaurantes con espacios abiertos en personas de nivel socioeconómico A,B y C a causa del covid 19,  Arequipa metropolitana  2022.

Zegarra Castro, Gianella

dc.contributor.advisor	Granados García, Jafel	es_ES
dc.contributor.author	Zegarra Castro, Gianella	es_ES
dc.date.accessioned	2023-04-03T16:56:38Z
dc.date.available	2023-04-04T10:00:08Z
dc.date.issued	2023-04-03
dc.identifier.citation	Zegarra, G (2023). Análisis de las características que afectan el compartamiento del consumidor en la asistencia a restaurantes con espacios abiertos en personas de nivel socioeconómico A,B y C a cuasa del covid 19, área metropolitana de Arequipa 2022.Tesis para optar el grado de Licenciado, Facultad de Administrración y negocios internacionales. Universidad la Salle, Areauipa, Perú.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12953/172
dc.description.abstract	La investigación tiene como propósito conocer los factores que influyen el comportamiento del consumidor en personas de NSE A,B y C, en la asistencia de restaurantes con espacios abiertos en Arequipa Metropolitana 2022, para ello se utilizó un cuestionario con 22 ítems (4 afirmaciones por factor; cultural, social, personal y psicológico) a 384 personas, donde se llega a contrastar qué los factores más influyentes es el cultural y el psicológico, y estos tiene una relación ya que la los factores culturales sientan las bases del comportamiento de las personas en una sociedad. Asimismo, las personas que están más influenciadas a estos factores tienen de entre 18 a 39 años.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Tabla de contenidos Resumen: 7 Capítulo I: El Problema de la Investigación 8 1.1. Planteamiento del Problema 8 1.2. Variables: 10 1.2.1. Variable Independiente 10 1.2.1. Variable Dependiente 10 1.3. Formulación del Problema 11 1.3.1. Problema general 11 1.3.2. Problemas específicos 11 1.4. Objetivos 12 1.4.1. Objetivo general 12 1.4.2. Objetivos específicos 12 1.5. Justificación 13 1.5.1. Justificación Teórica. 13 1.5.2. Justificación Práctica. 13 1.5.3 Justificación Metodológica. 13 1.5.4. Justificación Investigativa 14 1.5.5. Justificación Espacial. 14 Capítulo II: Revisión y Fundamentación Teórica 15 2.1. Antecedentes 15 2.1.1. Antecedentes Internacionales 15 2.1.2. Antecedentes Nacionales 16 2.1.3. Antecedentes Regionales 18 2.2. Fundamentación Teórica 20 2.2.1. Consumidor 20 2.2.2. Comportamiento del consumidor 21 2.2.3. Modelo de comportamiento de los consumidores 21 2.2.4. Factores del comportamiento. 22 2.2.4.1. Factores Culturales. 23 2.2.4.2. Factores Sociales. 24 2.2.4.3. Factores Personales. 25 2.2.4.4. Factores Psicológicos. 26 2.2.5. Proceso de Decisión del Comprador 28 2.2.5.1. Reconocimiento de las necesidades. 29 2.2.5.2. Búsqueda de información. 29 2.2.5.3. Evaluación de alternativas 30 2.2.5.4. Decisión de compra. 30 2.2.5.5. Comportamiento post compra. 31 2.2.6. Niveles Socioeconómicos (NSE) 31 2.2.7. Estilos de vida 32 2.2.8 Cambio en el Comportamiento Post Pandemia 34 2.2.9. Gastronomía 35 2.2.10. Restaurantes 36 2.2.10.1. Clasificación de Restaurantes. 36 2.2.11. Rubro Gastronómico Post Pandemia 39 2.2.12. Nuevas Tendencias Post Covid-19. 39 2.2.13. Recomendaciones de las Nuevas Tendencias y Hábitos Post Covid. 42 Capítulo III: Método 44 3.1. Tipo de Estudio 44 3.2. Población. 44 3.3. Muestra. 44 3.4. Técnicas del Instrumento. 45 3.5. Instrumento. 45 3.6. Metodología en la Propuesta del Instrumento. 45 3.7. Validación del instrumento 46 3.8. Cronograma del Proyecto. 47 Capítulo IV: Resultados y Discusión 49 4.1. Fiabilidad del instrumento 49 4.2. Resultados e Interpretación: 50 4.2.1. Relación Género - Frecuencia de Asistencia: 50 4.2.2. Relación ocupación - frecuencia de asistencia 52 4.2.3. Relación, edad - género 53 4.2.4. Relación, ocupación - género. 55 4.2.5. Relación preferencia de espacios abiertos- género 56 4.2.6. Relación gasto aproximado - género 58 4.2.7. Relación Zona de residencia - gasto promedio en restaurantes 59 4.2.8. Análisis Cruzado de la Relación Género - Ítems 60 4.3. Conclusiones: 91 4.4. Sugerencia: 93 Referencias: 95 Apéndice. 100 Anexos 111	es_ES
dc.description.uri	Tesis	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad La Salle	es_ES
dc.publisher	Universidad la Salle	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	es_ES
dc.source	Universidad la Salle	es_ES
dc.subject	Comportamiento del consumidor	es_ES
dc.subject	restaurantes	es_ES
dc.subject	Covid-19.	es_ES
dc.title	Análisis de las características que afectan el compartamiento del consumidor en la asistencia a restaurantes con espacios abiertos en personas de nivel socioeconómico A,B y C a causa del covid 19, Arequipa metropolitana 2022.	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es_ES
thesis.degree.name	Administración y negocios internacionales	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad la Salle. Facultad de Administración y Negocios Internacionales	es_ES
thesis.degree.discipline	Administración y negocios internacionales	es_ES
dc.subject.ocde	http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04	es_ES
renati.advisor.dni	41866294
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-6148-5190	es_ES
renati.author.dni	77164184
renati.discipline	413316	es_ES
renati.juror	Peñaloza Salinas, José	es_ES
renati.juror	Lam Obregón, Karlo	es_ES
renati.juror	Carpio Segura, Diego Eliseo	es_ES
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional	es_ES
renati.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES