Plan de negocios para la producción y comercialización de pimentón (Capsicum Annuum L.), en la Irrigación San Camilo, La Joya – Arequipa.

Bruz Silva, Denisse Arlett

dc.contributor.advisor	Chávez Arostegui, Efraín Enrique	es_ES
dc.contributor.author	Bruz Silva, Denisse Arlett	es_ES
dc.date.accessioned	2020-11-05T00:49:35Z
dc.date.available	2021-10-30T10:00:08Z
dc.date.issued	2020-11-02
dc.identifier.citation	Bruz Silva, Denisse Arlet (2020), Plan de negocios para la producción y comercialización de pimentón (Capsicum Annuum L.) irrigación Camilo La Joya (Tesis para optar el grado de licenciado) Universidad la Salle, Arequipa, Perú.	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/20.500.12953/87	es_ES
dc.description.abstract	El presente plan de negocios acerca de la producción y comercialización del pimento morrón (Capsicum Annuum L.), está destinada para la irrigación San Camilo en el distrito de La Joya ubicado en Arequipa ha sido desarrollado con la finalidad de evaluar la vialidad de esta oportunidad de negocio. Se detectó que el sector de la agricultura en esta zona se ve estancado por la baja competitividad y falta de diversificación de la producción. La mitad de los campos están dedicados al forraje para ganadería, los agricultores no se adecuan a los cambios ni se proyectan a las nuevas tendencias para poder entrar a nuevos mercados y permanecer en un mercado con diferentes cambios. Es por esta razón que se encontró una necesidad en esta zona ya que con productos nuevos que se adapten al clima se podrá mejorar la competitividad del este sector y la continuidad de investigaciones acerca de mejoras que se apliquen dentro de la agricultura por ser un sector necesario dentro de la población. En este mismo plan se desarrollaron estrategias que fueron parte del análisis externo e interno. Finalmente se expone el presupuesto para el desarrollo del plan de negocio y los indicadores financieros.	es_ES
dc.description.tableofcontents	ÍNDICE GENERAL Dedicatoria ii Agradecimientos iii Índice de abreviaturas y siglas vii Índice de tablas viii Índice de gráficos x Resumen xi Abstract xii Resumo xiii Capítulo I - Introducción 12 1.1 Planteamiento del problema de investigación 12 1.2 Objetivos 15 1.2.1 Objetivo general 15 1.2.2 Objetivos específicos. 15 1.3 Viabilidad 15 1.4 Limitaciones 19 1.5 Justificación del proyecto 20 1.6 Descripción de la propuesta 21 Capítulo II – Revisión y fundamentación teórica 22 2.1 Antecedentes 22 2.2 Fundamentación teórica 24 2.2.1 Plan de negocios. 24 2.2.2 Producción. 24 2.2.3 Comercialización. 25 2.2.4 Capsicum Annuum 26 2.2.4.1 Definición. 26 2.2.4.2 Clasificación. 26 2.2.5 Pimiento morrón 27 2.2.5.1 Origen. 27 2.2.5.2 Características. 28 2.2.5.3 Clima y suelo. 28 2.2.5.4 Rendimiento. 29 2.2.5.5 Plagas y enfermedades 30 Capitulo III – Contextualización del proyecto de inversión 31 3.1 Análisis situacional 31 3.1.1 Análisis externo PESTEL 31 3.1.1.1 Factores Políticos 31 3.1.1.2 Factores Económicos. 33 3.1.1.3 Factores Sociales 34 3.1.1.4 Factores Tecnológicos 36 3.1.1.5 Factores Ecológicos. 37 3.1.1.6 Factores Legales 38 3.1.2 Cinco fuerzas competitivas de Michael Porter. 39 3.2 Marketing mix 43 3.2.1 Producto. 43 3.2.1 Precio. 47 3.2.2 Plaza. 48 3.2.3 Promoción. 49 3.3 Cadena de valor 50 3.4 Diagnóstico Situacional 52 3.4.1 Matriz de factores externos (MADE) 52 3.4.2 Matriz de factores internos (MADI) 54 3.4.3 FODA 56 3.4.4 Matriz Evaluación de Factores Internos (MEFI) 57 3.4.5 Matriz Ansoff 58 3.4.6 Benchmarking. 59 3.4.7 Elección y estrategias. 61 Capítulo IV – Investigación de mercado 63 4.1 Análisis del consumidor: 63 4.2 Perfil del consumidor: 69 Capítulo V: Estudio Técnico 70 5.1 Tamaño 70 5.2 Procesos 71 5.4 Estudio organizacional 72 5.4.1 Líneas de Responsabilidad 73 5.4.2 Cuadro Orgánico 73 5.4.3 Órganos Organizacionales 73 Capítulo VI: Estudio económico y financiero 76 6.1 Plan de recursos 76 6.1.1 Inversión de recursos tangibles 76 6.1.1.1 Terreno 76 6.6.1.2 Recursos 76 6.6.1.3 Edificaciones. 77 6.6.1.4 Equipos 78 6.1.1.5 Infraestructura de apoyo. 79 6.1.2 Inversión fija tangible. 79 6.1.3 Inversión fija intangible 80 6.2 Presupuesto de ingresos y egresos 80 6.2.1 Costos de producción. 80 6.2.2 Costos de depreciación. 81 6.2.3 Ventas. 82 6.2.4 Balance inicial para la producción y comercialización. 82 6.2.5 Flujo de caja. 84 6.3 Análisis financiero 85 6.3.1 Fuentes de financiamiento para el proyecto. 85 6.3.2 Indicadores financieros 87 Conclusiones 88 Referencias 90 Anexos	es_ES
dc.description.uri	Tesis	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad la Salle	es_ES
dc.relation	info:eu-repo/semantics/article	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	es_ES
dc.source	Respositorio Institucional- ULASALLE	es_ES
dc.subject	Plan de negocios	es_ES
dc.subject	Producción	es_ES
dc.subject	Comercialización	es_ES
dc.subject	Pimentón (Capsicum Annuum L)	es_ES
dc.title	Plan de negocios para la producción y comercialización de pimentón (Capsicum Annuum L.), en la Irrigación San Camilo, La Joya – Arequipa.	es_ES
dc.type	http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
thesis.degree.name	Licenciado en Derecho	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad la Salle. Facultad de Administración y Negocios Internacionales	es_ES
thesis.degree.discipline	Administración y Negocios Internacionales	es_ES
dc.subject.ocde	https://catalogos.concytec.gob.pe/vocabulario/ocde_ford.html#5.02.00	es_ES
renati.advisor.dni	40844626	es_ES
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-5245-5248	es_ES
renati.author.dni	70292644	es_ES
renati.discipline	413316	es_ES
renati.juror	Arce Larrea, Glenn	es_ES
renati.juror	Chirinos Marroquín, Maritza	es_ES
renati.juror	Lam Obregón, Karlo	es_ES
renati.level	http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional	es_ES
renati.type	purl.org/pe-repo/renati/type#tesis	es_ES
dc.type.version	info:eu-repo/semanthics/publishedVersion	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES